PartagerUn concept propre.
Auteurs : GAUDEZ G.
Résumé
L'auteur expose les principes d'un mode particulier de ventilation, le flux laminaire, dont l'intérêt est de limiter les contaminations microbiennes, lorsqu'il est bien réalisé. La théorie en est exposée, de même que les méthodes de contrôle des résultats obtenus.
Détails
- Titre original : Un concept propre.
- Identifiant de la fiche : 1997-0477
- Langues : Français
- Source : Le conditionnement d'ambiance en industrie agroalimentaire.
- Date d'édition : 27/06/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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