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Document IIF

UN SYSTEME HYPOBARIQUE ECONOMIQUE POUR LA CONSERVATION DES PRODUITS HORTICOLES.

A LOW COST HYPOBARIC SYSTEM FOR PRESERVATION OF HORTICULTURAL PRODUCE.

Auteurs : GULERIA S. P. S., VASUDEVAN P.

Résumé

L'APPAREIL DECRIT PERMET D'EVITER LA REFRIGERATION. LE VIDE EST OBTENU GRACE A UNE POMPE ALIMENTEE PAR UN INTENSE COURANT D'EAU. DE BONS RESULTATS ONT ETE ENREGISTRES A L'ECHELLE DU LABORATOIRE AVEC DES TOMATES VERTES (90 JOURS SOUS CLIMAT TROPICAL) ; ELLES MURISSENT ENSUITE NORMALEMENT.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 313-318

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : A LOW COST HYPOBARIC SYSTEM FOR PRESERVATION OF HORTICULTURAL PRODUCE.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2218
  • Langues : Anglais
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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