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UNIFORMITE DE LA TEMPERATURE DANS UN CONTENEUR HYPOBARE DONT LES PAROIS SONT REFROIDIES PAR DU GLYCOL.
TEMPERATURE UNIFORMITY IN A LOW-PRESSURE FREIGHT CONTAINER UTILIZING GLYCOL-CHILLED WALLS.
Auteurs : SHARP A. K.
Résumé
LE CONTENEUR HYPOBARE DORMAVAC EST UNE ENCEINTE MUNIE D'UN MECANISME DE REGULATION DE LA TEMPERATURE, DE LA PRESSION ET DE L'HUMIDITE. LA PRESSION NORMALE (0,01-0,1 ATM) EST TROP BASSE POUR MAINTENIR LA TEMPERATURE DES PRODUITS DANS DES LIMITES ACCEPTABLES PAR CIRCULATION FORCEE DE L'AIR. AUSSI UTILISE-T-ON DU GLYCOL REFRIGERE QUI CIRCULE DANS DES CANALISATIONS ACCOLEES AUX FACES INTERNES. CE CONTENEUR A ETE TESTE PAR UN ESSAI STATIQUE AVEC UNE PLEINE CHARGE DE CARCASSES DE MOUTON A 271 K (-2 DEG C) PENDANT 40 JOURS SOUS UNE PRESSION TOTALE DE 0,006 ATM. LA TEMPERATURE DES CARCASSES INITIALEMENT A 275 K A BAISSE DE 1 K AU BOUT DE 2 JOURS MAIS EST DEVENUE STABLE AU BOUT DE 20 JOURS. LA DIFFERENCE ENTRE LES CARCASSES LES PLUS CHAUDES ET LES PLUS FROIDES N'ETAIT ALORS PLUS QUE DE 1 K. LES VARIATIONS DE TEMPERATURE AMBIANTE N'ENTRAINENT AUCUNE MODIFICATION SENSIBLEDE LA TEMPERATURE DES CARCASSES. CE CONTENEUR SEMBLE CAPABLE DE T D'UN POIDS EXCESSIF ET SA PUISSANCE DE REFROIDISSEMENT EST LIMITEE.
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Format PDF
Pages : 305-311
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Détails
- Titre original : TEMPERATURE UNIFORMITY IN A LOW-PRESSURE FREIGHT CONTAINER UTILIZING GLYCOL-CHILLED WALLS.
- Identifiant de la fiche : 1985-2219
- Langues : Anglais
- Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
- Date d'édition : 07/08/1983
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Conteneurs et emballages
- Mots-clés : Vide; Viande; Réfrigeration; Mouton (viande); Conteneur hypobare
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