PartagerUtilisation d'un état vitreux pour une méthode de découpe cryogénique de poisson congelé.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : OKAMOTO K.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 2007-0730
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 81 - n. 949
- Date d'édition : 11/2006
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