Partager

Document IIF

Utilisation de coulis de glace dans les meubles frigorifiques de vente des supermarchés.

Use of ice slurry in a supermarket display cabinet.

Auteurs : FIELD B. S., KAUFFELD M., MADSEN K.

Résumé

The study investigates a propylene glycol based ice slurry compared with single-phase chilled propylene glycol in a medium temperature (M2) display case. The temperature of the ice slurry was higher than the mixture of single-phase propylene glycol containing the same amount of thermal cooling energy. Also investigated was the use of a speed control pump for the cabinet running with glycol. The pump was regulated by the temperature inside the cabinet. This could result in up to 40% reduction in pump energy.

Documents disponibles

Format PDF

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Use of ice slurry in a supermarket display cabinet.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0173
  • Langues : Anglais
  • Source : 21st IIR International Congress of Refrigeration: Serving the Needs of Mankind.
  • Date d'édition : 17/08/2003

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (398)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation