Partager

UTILISATION DE PLASTIQUE MICROPOREUX POUR LES EMBALLAGES SOUS ATMOSPHERES CONTROLEES.

USE OF MICROPOROUS PLASTIC FOR IN-PACKAGE CONTROLLED ATMOSPHERES.

Auteurs : BENEDICT R., STRANGE E.

Type d'article : Article

Résumé

LES VIANDES DE BOEUF, EMBALLEES SOUS FILM PLASTIQUE MICROPOREUX OU SOUS FILM DE CELLULOSE, EN PRESENCE D'UN GENERATEUR DE CO2, SONT MOINS CONTAMINEES PAR LES BACTERIES QUE LES ECHANTILLONS TEMOINS. CES TYPES D'EMBALLAGE PROLONGENT DE 2 A 3 JOURS LA DUREE DE CONSERVATION. (Bull. Bibliogr. CDIUPA, FR., 14, N.12, DEC. 1980, 57 ; 150414.

Détails

  • Titre original : USE OF MICROPOROUS PLASTIC FOR IN-PACKAGE CONTROLLED ATMOSPHERES.
  • Identifiant de la fiche : 1981-1344
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Saf. - vol. 2 - n. 3
  • Date d'édition : 1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation