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ADEQUATION ENTRE LA PERMEABILITE ET LA RESPIRATION DANS UN PRODUIT EMBALLE EN ATMOSPHERE CONTROLEE.

PERMEABILITY MATCHES RESPIRATION IN CONTROLLED ATMOSPHERE PACKAGED PRODUCE.

Type d'article : Article

Résumé

LES CARACTERISTIQUES DE RESPIRATION DU PRODUIT DOIVENT CORRESPONDRE AUX CARACTERISTIQUES DE PERMEABILITE DU CONTENEUR LORSQUE L'EMBALLAGE EST REALISE EN ATMOSPHERE CONTROLEE. LES CONDITIONS D'AEROBIE DOIVENT ETRE MAINTENUES DANS L'EMBALLAGE. ON DECRIT UN EMBALLAGE POUR ATMOSPHERE CONTROLEE ; CES EMBALLAGES SONT EN GENERAL FABRIQUES EN CHLORURE DE POLYVINYLE OU EN POLYPROPYLENE AVEC UN COUVERCLE EN < MYLAR >. LA PARTIE ACTIVE SE COMPOSE D'UN FILM EN POLYOLEFINE DONT ON ADAPTE LA PERMEABILITE A LA RESPIRATION DU PRODUIT. G.R.S.

Détails

  • Titre original : PERMEABILITY MATCHES RESPIRATION IN CONTROLLED ATMOSPHERE PACKAGED PRODUCE.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1696
  • Langues : Anglais
  • Source : Prog. Food Eng. - vol. 61 - n. 10
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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