PartagerVisualisation du GWP des chaînes du froid alimentaires.
Visualization of global warming potential of the food supply chains.
Auteurs : SHIINA T.
Type d'article : Article
Résumé
In this paper, some of the Life Cycle Assessment (LCA) studies on food production and consuption and recent activities on the carbon footprint in Japan are presented.
Détails
- Titre original : Visualization of global warming potential of the food supply chains.
- Identifiant de la fiche : 30000402
- Langues : Japonais
- Sujet : Environnement, Généralités
- Source : Refrigeration - vol. 85 - n. 998
- Date d'édition : 12/2010
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Indexation
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Thèmes :
Froid et produits périssables : généralités;
Ingénierie alimentaire;
Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…);
Chaîne du froid, interfaces;
Réfrigération des aliments;
Congélation des aliments - Mots-clés : Japon; Industrie alimentaire; Produit alimentaire; GWP; Environnement; Empreinte carbone; Effet de serre; Cycle de vie
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