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The environmental dimension of food supply chains.

La dimension environnementale des chaînes du froid alimentaires.

Auteurs : ESTRADA-FLORES S.

Type d'article : Article, Synthèse

Résumé

From production through processing to retail, food supply chains have an often unmeasured impact on the environment.

Détails

  • Titre original : The environmental dimension of food supply chains.
  • Identifiant de la fiche : 2010-1947
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Environnement, Généralités
  • Source : Chain Thought - vol. 1 - n. 2
  • Date d'édition : 04/2008

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