FRIDOC : La base documentaire de référence sur le froid

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Performance optimization of a secondary refrigerant display cabinet using tests and CFD modelling.

Optimisation de la performance d'un meuble frigorifique de vente fonctionnant grâce à un frigoporteur, à l'aide de tests et à la modélisation par dynamique numérique des fluides.

Auteurs : HADAWEY A., TASSOU S. A., SUAMIR I., et al.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Integration of CO2 refrigeration and trigeneration systems for supermarket applications.

Intégration des systèmes frigorifiques et des systèmes de trigénération au CO2 pour les applications dans les supermarchés.

Auteurs : SUAMIR I., TASSOU S. A., HADAWEY A., et al.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Theoretical evaluation of integrated systems for refrigeration and air conditioning in supermarkets.

Evaluation théorique des systèmes intégrés pour le froid et le conditionnement d'air dans les supermarchés.

Auteurs : CECCHINATO L., CORRADI M., FORNASIERI E., et al.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Performance evaluation and control optimization of a CO2 booster refrigeration system in supermarket.

Evaluation de la performance et optimisation de la régulation d'un système frigorifique amélioré au CO2 dans une grande surface.

Auteurs : GE Y. T., TASSOU S. A.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
Formats : PDF

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Recent research and progress in measuring and improving the performance of the cold chain.

Recherches récentes et progrès dans les mesures et l'amélioration de la performance de la chaîne du froid.

Auteurs : GUILPART J.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Carbon footprint of ready-made chilled meals.

Empreinte carbone des plats préparés réfrigérés.

Auteurs : ESPINOZA-ORIAS N., STICHNOTHE H., AZAPAGIC A.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Possible interest of electric field during food freezing: a review of electrofreezing.

Intérêt possible d'un champ électrique pendant la congélation des produits alimentaires : état de l'art de l'électrocongélation.

Auteurs : LE BAIL A., ORLOWSKA M., HAVET M.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Reducing the wastage of fresh fruit and vegetables by consumers.

Réduire le gaspillage de fruits et de légumes frais par les consommateurs.

Auteurs : HIPPS N., JOHNSON D., HAILS S., et al.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Optimization of chicory root cold store humidification system using computational fluid dynamics.

Optimisation d'un système d'humidification d'un entrepôt frigorifique de racines d'endives grâce à la dynamique numérique des fluides.

Auteurs : DELELE M. A., SCHENK A., NICOLAÏ B. M., et al.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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The effect of freezing and end cooking temperature on the eating quality of beef steaks.

L'effet de la congélation et de la température de fin de cuisson sur la qualité gustative des biftecks.

Auteurs : JAMES C., BRIGGS A., JAMES S. J.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Feasibility of using vascular perfusion chilling for red meat carcasses.

Faisabilité de l'utilisation du refroidissement par perfusion vasculaire dans des carcasses de viande rouge.

Auteurs : BROWN T., EVANS J. A.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Guaranteeing food quality in the food chain for imported meat products.

Garantir la qualité des produits carnés importés dans la chaîne du froid.

Auteurs : BOWATER F. J.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Investigation of heat pump seasonal efficiency using a computation model.

Etude sur l'efficacité saisonnière d'une pompe à chaleur grâce à un modèle informatique.

Auteurs : WINANDY E., HUNDY G.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Alternative geothermal heating sources, heat pumps and their application.

Sources de chaleur géothermiques alternatives, pompes à chaleur et leurs applications.

Auteurs : THOMPSON J. A., MAIDMENT G. G.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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District heating, district cooling and desalination using ammonia heat pumps.

Chauffage refroidissement urbain et dessalement grâce aux pompes à chaleur à ammoniac.

Auteurs : PEARSON D. F., APPLETON S.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Groundwater system with heat pumps saves 70% of energy.

Système d'eau souterraine avec pompes à chaleur : 70 % d'économies d'énergie.

Auteurs : WINTHER H., KLOOTWIJK M.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Measurement and simulation of energy consumption of transport refrigeration equipment.

Mesures et simulation de la consommation d'énergie des équipements utilisés pour le transport frigorifique.

Auteurs : CAVALIER G., STUMPF A.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Proposal for determining the thermal rating of insulated packages intended for the transport of perishables.

Proposition pour l'évaluation thermique d'emballages isolés destinés au transport de denrées périssables.

Auteurs : SHARP A., ORSZULOK E.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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The rate of moisture sorption by packaging in the cold chain.

Vitesse de la sorption d'humidité par l'emballage dans la chaîne du froid.

Auteurs : BRONLUND J. E., CLELAND D. J., MACKAY S. B., et al.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Development of a micro cooling probe for brain mapping.

Développement d'une sonde à microrefroidissement pour l'imagerie du cerveau.

Auteurs : MAHMOUD S., DADAH R. K. al-, ASPINWALL D. K., et al.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Innovation and sustainability lessons from the life of Thomas Midgley Jr.

Leçons à tirer de la vie de Thomas Midgley Jr, concernant l'innovation et la durabilité.

Auteurs : PEARSON A.
Date d'édition : 29/03/2010
Langues : Anglais
Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
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Cold storage.

Entreposage frigorifique.