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46 137 fiches
Evaluation of storage losses in commercial potato cold storage premises.
Pommes de terre : évaluation des pertes lors de l'entreposage dans des entrepôts frigorifiques.
Influence of the type of packaging and storage conditions on tamarind (Tamarindus indica) pulp quality.
Impact du type d'emballage et des conditions d'entreposage sur la qualité de la pulpe de tamarin (Tamarindus indica).
Numerical method of inertance tube pulse tube refrigerator.
Méthode numérique d'analyse de réfrigérateurs à tube à pulsation avec tube à "inertance".
A review of experimental methods for solid solubility determination in cryogenic systems.
Revue des méthodes expérimentales de détermination de la solubilité solide dans les systèmes cryogéniques.
CO2 refrigeration: a revolution in the making? 1. The critical point, and transcritical refrigeration.
Système frigorifique au CO2 : une révolution ? 1. Le point critique, et système frigorifique transcritique.
The case for using carbon dioxide as a refrigerant.
Utilisation du dioxyde de carbone en tant que frigorigène.
World-first oil-free compressor introduced to the industry.
Premier compresseur sans huile présenté à l'industrie.
Screw or reciprocating compressors: an African perspective.
Compresseurs à spirale ou à piston : un point de vue africain.
Digital scroll technology.
Technologie numérique pour les compresseurs à spirale.
Screw compressors: selection considerations for efficient operation. I.
Compresseurs à vis : considérations à prendre en compte lors de la sélection pour assurer un fonctionnement efficace. I.
Principios básicos y funcionamiento del ciclo de refrigeración por absorción.
Principes de base et fonctionnement du cycle à absorption.
Bombas de calor a gas por ciclo de absorción reversible.
Pompe à chaleur à gaz : système à absorption réversible.
Tecnologías del nuevo siglo la refrigeración electrónica.
La réfrigération électronique.
Cryofreezing and cryofreezer: review.
Cryocongélation et cryocongélateur : revue.
Essai d'entreposage frigorifique de pommes Braeburn en atmosphère pauvre en oxygène.
Recommandations 2004-2005 aux entrepositaires de fruits et légumes.
The effect of harvesting time on the biochemical and ultrastructural changes in Idared apples.
Impact du moment de la récolte sur les changements biochimiques et de l'ultrastructure des pommes Idared.
Effect of harvest maturity on the sensory characteristics of fresh-cut cantaloupe.
Impact de la maturité à la récolte sur les caractéristiques sensorielles des cantaloups fraîchement coupés.
Influence of maturity at processing on quality attributes of fresh-cut Conférence pears.
Influence de la maturité lors de la transformation sur les attributs de qualité des poires Conférence fraîchement coupées.
Solute accumulation in wheat seedlings during cold acclimation: contribution to increased freezing tolerance.
Accumulation des solutés dans les plantules de blé lors de l'acclimatation au froid : contribution à la tolérance accrue vis-à-vis de la congélation.
Verbesserung der Schlachtkörper- und Fleischqualität von Enten und Gänsen.
Amélioration de la qualité des carcasses et de la viande de canard et d'oie.
Effect of delayed icing on the microbiological quality of tropical fish: barracudas (Sphyraena barracuda).
Impact d'un glaçage retardé sur la qualité microbiologique des poissons tropicaux : barracudas (Sphyraena barracuda).
A new integrated system for thawing, cooking and cooling in tuna canning.
Un nouveau système intégré pour la décongélation, la cuisson et le refroidissement pour l'appertisation du thon.
Flavour characteristics of irradiated apple cider during storage: effect of packaging materials and sorbate addition.
Caractéristiques de saveur du cidre de pomme irradié lors de l'entreposage : impact des matériaux utilisés pour l'emballage et de l'ajout de sorbate.
Capacity of reefer storage increased for citrus.
La capacité d'entreposage dans les navires frigorifiques a été augmentée pour les agrumes.
Void fraction predictions in forced convective ...
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