Résultats de recherche

Document IIF

Fractal structure evolution of moisture-containing porous media under the weak potential difference in cases of garlic stems.

Évolution de la structure fractale de milieux poreux humides sous une faible différence de pression dans le cas des tiges d’ail.

• Auteurs : CHAI L., LIU B., MENG Y., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

A Simple Combination of Active and Intelligent Packaging Based on Garlic Extract and Indicator Solution in Extending and Monitoring the Meat Quality Stored at Cold Temperature.

Combinaison simple d'emballage actif et intelligent basé sur l'extrait d'ail et solution d'indicateur pour prolonger et surveiller la qualité de la viande stockée à froid.

• Auteurs : DIRPAN A., DJALAL M., AINANI A. F.
• Date d'édition : 05/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 11 - n. 10
• Formats : PDF

Isothermes de sorption et propriétés thermodynamiques de l’Allium sativum.

• Auteurs : LITAIEM J., TOUIL A., ZAGROUBA F.
• Date d'édition : 24/03/2016
• Langues : Français
• Source : 1st International Refrigeration, Energy and Environment Colloquium. Proceedings: Hammamet, Tunisia, March 24-27, 2016.
• Formats : PDF

Document IIF

In-situ dielectric analysis on the responses of vegetable cells to freezing treatment.

Analyse diélectrique in-situ sur les réponses des cellules végétales au traitement de congélation.

• Auteurs : ZHANG C., LI S., HAN M., CHEN Z., ZHOU W.
• Date d'édition : 10/2020
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 118
• Formats : PDF

Document IIF

Freezing of garlic and its structure.

La congélation de l'ail et sa structure.

• Auteurs : KLUZA F., DOMIN M.
• Date d'édition : 19/10/2000
• Langues : Anglais
• Formats : PDF

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Fast drying of garlic.

Le séchage rapide de l'ail.

• Auteurs : ROBY H. R., ARANITI V., HERRERA M. C., et al.
• Date d'édition : 19/09/1999
• Langues : Anglais
• Source : 20^th International Congress of Refrigeration: Refrigeration into the Third Millennium.
• Formats : PDF

Document IIF

LOW-OXYGEN INJURY TO GARLIC.

DETERIORATION DE L'AIL DUE A UNE FAIBLE TENEUR EN OXYGENE.

• Auteurs : MENNITI A. M., CIMINO A.
• Date d'édition : 24/08/1987
• Langues : Anglais
• Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

The freezing and supercooling of garlic (Allium sativum L.).

Congélation et surfusion d'ail (Allium sativum L.).

• Auteurs : JAMES C., SEIGNEMARTIN V., JAMES S. J.
• Date d'édition : 03/2009
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 32 - n. 2
• Formats : PDF

Elaboration of optimal conditions for micropropagation and cryopreservation of garlic (Allium sativum L.).

Création de conditions optimales pour la micropropagation et la cryoconservation d'ail (Allium sativum L.).

• Auteurs : MAKOWSKA Z., KOTLINSKA T.
• Date d'édition : 2001
• Langues : Anglais
• Source : Biological and agrotechnical aspects of vegetable crops management. Conference papers.

Cryopreservation of garlic (Allium sativum L.) using plant vitrification solution 2.

Cryoconservation d'ail (Allium sativum L.) en utilisant la solution 2 de vitrification des plantes.

• Auteurs : VOLK G. M., MANESS N., ROTINDO K.
• Date d'édition : 05/2004
• Langues : Anglais
• Source : CryoLetters - vol. 25 - n. 3

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Post-harvest handling of garlic (Allium sativum) cv. Colorado.

Traitement après-récolte de l'ail (Allium sativum) cv. Colorado.

• Auteurs : GIMENEZ A., ARANITI V., GUINLE V., ROBY H. R., LLERA J., WINTER P.
• Date d'édition : 20/08/1995
• Langues : Anglais
• Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Cryopreservation of garlic germplasm collections using the droplet-vitrification technique.

Cryoconservation de collections des plasma germinal d'ail utilisant la technique de vitrification par gouttelettes.

• Auteurs : KIM H. H., LEE J. K., HWANG H. S., et al.
• Date d'édition : 11/2007
• Langues : Anglais
• Source : Cryo-Letters - vol. 28 - n. 6

Cryopreservation of garlic Bulbil primordia by the droplet-vitrification procedure.

Cryoconservation des pousses d'ail à l'état initial grâce à un procédé de vitrification par gouttelettes.

• Auteurs : KIM H. H., LEE J. K., YOON J. W., et al.
• Date d'édition : 05/2006
• Langues : Anglais
• Source : CryoLetters - vol. 27 - n. 3

Evolution of DMSO concentration in garlic shoot tips during a vitrification procedure.

Evolution de la concentration en DMSO dans des pousses d'ail pendant un processus de vitrification.

• Auteurs : KIM H. H., KIM J. B., BAEK H. J., et al.
• Date d'édition : 03/2004
• Langues : Anglais
• Source : CryoLetters - vol. 25 - n. 2

Anti-listerial properties of garlic shoot juice at growth and morphology of Listeria monocytogenes.

Propriétés anti-listériennes du jus de pousses d'ail au moment de la croissance et morphologie de Listeria monocytogenes.

• Auteurs : KIM J. E., CHOI N. H., KANG S. C.
• Date d'édition : 10/2007
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 18 - n. 10

The Gallic cock saved thanks to cryogenics

The Gallic cock, of the Gauloise dorée breed, one of the most ancient French animal breeds, and France's national symbol, was gradually disappearing. Only 200 individuals, kept by amateur breeders, were left. One of the characteristics of this...

• Date de publication : 12/01/2005

Les Congrès Internationaux du Froid de l’IIF

L’IIF organise le Congrès International du Froid (ICR) tous les 4 ans. La prochaine édition se déroulera à Paris en août 2023. Les papiers des derniers Congrès sont toujours disponibles dans FRIDOC à des prix...

• Date de publication : 25/10/2021