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DETERIORATION DE L'AIL DUE A UNE FAIBLE TENEUR EN OXYGENE.

LOW-OXYGEN INJURY TO GARLIC.

Résumé

ON A PROCEDE A 4 TESTS AFIN D'ETUDIER L'EFFET PATHOLOGIQUE D'UNE FAIBLE CONCENTRATION D'OXYGENE SUR L'AIL. L'ALTERATION SE MANIFESTE INTERIEUREMENT ET EXTERIEUREMENT SUR CHAQUE BULBILLE SOUS FORME DE BRUNISSEMENTS DE COULEUR MARRON-ROUGEATRE. LA DETERIORATION APPARAIT : A 303 K (30 DEG C) APRES 10 JOURS ; A 308 K (35 DEG C) APRES 7 JOURS;A38(05DG) 9 (20 DEG L'APPARITION DE L'ALTERATION EST DONC FONCTION DE LA TEMPERATURE ; AUGMENTER CETTE DERNIERE ACCROIT LA RAPIDITE D'APPARITION DU PHENOMENE.

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Format PDF

Pages : 637-641

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Détails

  • Titre original : LOW-OXYGEN INJURY TO GARLIC.
  • Identifiant de la fiche : 1988-2339
  • Langues : Anglais
  • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 24/08/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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