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Performance Evaluation of Mobile Liquid Cooled Thermoelectric Refrigeration System for Storage-Cum-Transportation of Fruits and Vegetables.
Évaluation des performances d'un système frigorifique thermoélectrique mobile à refroidissement liquide pour le stockage et le transport de fruits et légumes.
Efeito de absorvedor de etileno no armazenamento de mamão (Carica papaya L.), em diferentes temperaturas, investigado por laser fotoacústico e colorímetro de Hunter.
Effet d'absorbeurs d'éthylène dans le cas des papayes (Carica papaya L.) entreposées sous différentes températures étudiées à l'aide de la photoacoustique laser et du colorimètre de Hunter.
Thermal conductivity and thermal diffusivity of papaya (Carica papaya L.) and cashew apple (Anacardium occidentale L.).
Conductivité et diffusivité thermique des papayes (Carica papaya L.) et des pommes cajou (Anacardium occidentale L.).
Document IIF
CHANGES IN SUGARS AND ORGANIC ACIDS IN FROZEN PAPAYA SLICES.
VARIATIONS DES CONCENTRATIONS DE SUCRES ET D'ACIDES ORGANIQUES DANS LES TRANCHES DE PAPAYE CONGELEES.
Ripening pawpaw fruit exhibit respiratory and ethylene climacterics.
Pics respiratoires et de la teneur en éthylène des papayes au cours de leur maturation.
Effect of refrigerated storage on the quality of papaya treated by high hydrostatic pressure.
Effet de l'entreposage frigorifique sur la qualité de papayes traitées par pression hydrostatique élevée.
Methyl jasmonate and modified atmosphere packaging (MAP) reduce decay and maintain postharvest quality of papaya 'Sunrise'.
Réduction de la détérioration et maintien de la qualité après récolte des papayes 'Sunrise' par un traitement au jasmonate de méthyle et un emballage sous atmosphère modifiée.
Quality changes in shredded green papaya under controlled-atmosphere storage.
Changements de qualité dans de la papaye verte râpée dans des conditions d'entreposage sous atmosphère modifiée.
Heat treatment alleviates chilling injury symptoms, retards texture changes and maintains the capacity to produce ethylene in papaya fruits.
Le traitement par la chaleur diminue les altérations dues au froid, retarde les modifications de texture et maintient la capacité de production d'éthylène des papayes.
Activities of several membrane and cell-wall hydrolases, ethylene biosynthetic enzymes, and cell wall polyuronide degradation during low-temperature storage of intact and fresh-cut papaya (Carica papaya) fruit.
Activités de plusieurs hydrolases de la membrane et de la paroi cellulaire, activité des enzymes biosynthétiques d'éthylène et baisse de la teneur en polyuronide de la paroi cellulaire au cours de l'entreposage de papayes (Carica papaya) intactes ou fraîchement coupées.
Cutting shape and storage temperature affect overall quality of fresh-cut papaya cv. 'Maradol'.
Effet général des formes des découpes et de la température d'entreposage sur la qualité globale des papayes cv. "Maradol" coupées.
Water sorption isotherms of some tropical fruits.
Isothermes de sorption de certains fruits tropicaux.
Influence of different drying methods on fruits' quality.
Influence de diverses méthodes de séchage sur la qualité des fruits.
Actualités de l'IIF
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