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Cooling power determination by measuring the adsorbed vapor mass variations: comparison of mass adsorption cooling power correlation and external fluid loop power measurement.
Détermination de la puissance frigorifique en mesurant les variations massiques de la vapeur adsorbée : comparaison de la corrélation entre la puissance frigorifique et l’adsorption massique et la mesure de puissance de la boucle de fluide externe.
Operational solubility limits for water-based absorption working pairs.
Limites de solubilité opérationnelle pour des paires de fluides actifs d’absorption à base d’eau.
Biopreservative effect of the natural antimicrobial substance from Lactobacillus paracasei subsp. tolerans FX-6 on fresh pork during chilled storage.
Effet bio-préservateur de la substance antimicrobienne naturelle provenant de la souche Lactobacillus paracasei subsp. tolerans FX-6 sur la viande de porc fraîche lors de son entreposage frigorifique
Antimicrobial effect of a natural food composition at 5 ºC in the control of candida metapsilosis in ranch sauce.
Effet antimicrobien d'une composition alimentaire naturelle à 5 °C pour contrôler le développement de candida métapsilosis dans la sauce ranch.
Adsorption heat pump upscaling from 1 kW to 10 kW of cooling power: experimental based modelling.
La modélisation basée sur l’expérimentation de l’expansion de la puissance frigorifique d’une pompe à chaleur à adsorption de 1 kW à 10 kW.
Database of equilibrium vapor pressures for sorption materials.
Base de données des pressions de vapeur à l’équilibre pour les matériaux de sorption.
Flavour characteristics of irradiated apple cider during storage: effect of packaging materials and sorbate addition.
Caractéristiques de saveur du cidre de pomme irradié lors de l'entreposage : impact des matériaux utilisés pour l'emballage et de l'ajout de sorbate.
Controlling Listeria monocytogenes on sliced ham and turkey products using benzoate, propionate, and sorbate.
Contrôle de Listeria monocytogenes sur les produits à base de dinde et de jambon en tranches utilisant le benzoate, le propionate, et le sorbate.
Potassium sorbate does not increase control of Listeria monocytogenes when added to zein coatings with nisin on the surface of full fat turkey frankfurter pieces in a model system at 4 °C.
Dans un système modèle à 4 °C, le fait d'ajouter du sorbate de potassium aux enrobages de zéine contenant de la nisine sur la surface des saucisses de Francfort à base de dinde non dégraissées n'améliore pas le contrôle de Listeria monocytogenes.
Document IIF
Packaging effect on the quality of refrigerated apple cubes in system containing orange juice, organic acids and preservatives.
Effet de l'emballage sur la qualité des cubes de pomme réfrigérés dans un système contenant du jus d'orange, des acides organiques et des additifs.
LINEAR THEORY OF HEAT AND MASS TRANSFER IN A SORPTION REGENERATOR.
THEORIE LINEAIRE D'ECHANGE DE CHALEUR ET DE MASSE DANS UN REGENERATEUR A SORPTION.
Modeling of combined processing steps for reducing Escherichia coli O157:H7 populations in apple cider.
Modélisation des phases de production du cidre afin de réduire la teneur en Escherichia coli O157:H7.
Sorption refrigeration research at Jet Propulsion Laboratory (JPL)/NASA.
La recherche dans le domaine des systèmes de refroidissement à sorption au Jet Propulsion Laboratory (JPL)/NASA.
THE SHELF LIFE EXTENSION OF FRESH FISH.
PROLONGATION DE LA DUREE DE CONSERVATION DU POISSON FRAIS.
Effect of combined physico-chemical treatments based on enterocin AS-48 on the control of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in a model cooked ham.
Effet des traitements physicochimiques basés sur l'entérocine AS-48 sur le contrôle de Listeria monocytogenes et de Staphylococcus aureus dans un modèle de jambon cuit.
Veille sectorielle
1 résultat
Avancées des recherches sur les systèmes frigorifiques à absorption à l’ammoniac
Un article récent a passé en revue la littérature sur les refroidisseurs à absorption qui utilisent l’ammoniac comme frigorigène, avec de l’eau (H2O), du nitrate de lithium (LiNO3), et un...
