Résultats de recherche

  • Briefs: Ice cream scoops

    A new edible antifreeze developed by a US researcher could keep ice cream smooth and tasty by preventing the formation of gritty crystals when the ice cream is subjected to sudden temperature fluctuation. The antifreeze contains proteins similar...

    • Date de publication : 13/05/2008
  • New developments in cryogenic storage

    An innovating solution for cryogenic storage of products has been patented and marketed. This system makes it possible to store products at -190°C in a totally dry environment without using liquid nitrogen in the storage space. The risks inherent...

    • Date de publication : 14/02/2005
  • Supercooling the LHC

    CERN's Large Hadron Collider (LHC) is the new research instrument of the world's elementary particle physics community. This discovery-making machine will explore the structure of matter and basic forces of nature on a scale never attained before....

    • Date de publication : 12/02/2007
  • Ozone depletion and global warming

    As an intergovernmental organization, the International Institute of Refrigeration (IIR) is invited to attend the annual conferences on the ozone layer (and the Montreal Protocol), on climate change (and the Kyoto Protocol), and to present a...

    • Date de publication : 12/02/2007
  • Le marché mondial du froid urbain (en anglais)

    Selon ReportLinker, le marché mondial du froid urbain devrait augmenter à un rythme annuel de 11,4% à l'horizon 2019.

    • Date de publication : 13/10/2014
  • Vaccins : un pas vers la thermostabilité

    L’ensilication des molécules des protéines d’un vaccin contre la tuberculose permet d’éviter sa détérioration par la chaleur.

    • Date de publication : 30/10/2019
    • Sujets : Pays en développement
  • Impact du changement climatique sur la consommation énergétique de la ville de New York (en anglais)

    Dans une étude récente, une équipe de chercheurs a établi une projection de la demande en électricité pour refroidir les bâtiments à l'échelle de la ville de New York à la fin de ce siècle.

    • Date de publication : 22/11/2018
    • Sujets : Généralités, Chiffres, économie
  • Les enjeux du conditionnement d'air en Chine

    Un rapport récent de l'AIE souligne la croissance impressionnante de la demande actuelle et future dans le secteur du conditionnement d’air en Chine. Toutefois, il considère que des politiques fortes favorisant l'efficacité énergétique des...

    • Date de publication : 29/08/2019
    • Sujets : Chiffres, économie
  • Cryochimie : des réactions chimiques accélérées par la congélation

    Étonnamment, certaines réactions chimiques peuvent être accélérées par la congélation. Les applications possibles de l'étude de ces cryoréactions comprennent la chaîne du froid...

    • Date de publication : 28/02/2022
    • Sujets : Technologie, Environnement