Résultats de recherche

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Development of a new thermometer for the measurement of carcass surface temperature in slaughterhouse.

Développement d’un nouveau thermomètre pour mesurer la température de surface des carcasses dans les abattoirs. 

• Auteurs : DURET S., GAHARTIAN J., BINTI-ZACHARIA F., THOMAS A., DERENS-BERTHEAU E.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Porc, Abattoir, Capteur, Thermomètre, Experimentation, Modélisation, Température de surface, Carcasse
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

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Influences of number of hydroxyl groups and cooling solid surface temperature on ice adhesion force.

Influence du nombre de groupes hydroxyles et de la température de la surface solide de refroidissement sur la force d'adhérence de la glace.

• Auteurs : MATSUMOTO K., TSUBAKI D., SEKINE K., et al.
• Date d'édition : 03/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Glace, Tension superficielle, Température de surface, Adhésion, Hydrogène, Experimentation, Additif
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 75
• Formats : PDF

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Temperature-dependency on adhesion force of ice made from surfactant–pure water mixture to copper surface.

Influence de la température sur la force d’adhérence de glace composée d’un mélange de tensioactif et d’eau pure, à une surface en cuivre.

• Auteurs : MATSUMOTO K., MINAMIYA K., SAKAMOTO J., et al.
• Date d'édition : 07/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Surfactant, Glace, Cuivre, Température de surface, Adsorption, Adhésion, Experimentation, Eau
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 79
• Formats : PDF

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Mathematical simulation on the surface temperature variation of fresh-cut leafy vegetable during vacuum cooling.

Simulation mathématique de la variation de température de surface pendant le refroidissement sous vide de légumes à feuilles fraichement coupés.

• Auteurs : SONG X. Y., LIU B. L., JAGANATHAN G. K.
• Date d'édition : 05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Vide, Variation de température, Transfert de chaleur, Refroidissement, Surface, Simulation, Légume
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 65
• Formats : PDF

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Investigation of the nucleation temperature of different heat exchanger surfaces in an ice store.

Étude de la température de nucléation de différentes surfaces d’un échangeur de chaleur dans un accumulateur de glace.

• Auteurs : OECHSLE U., SPINDLER K.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Glace, Température, Revêtement, Surface, Optimisation, Nucléation, Modélisation, Experimentation, Charge frigorifique, Échangeur de chaleur
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Transient heat transfer performance of stainless steel structured surfaces combined with air-water spray evaporative cooling at high temperature scenarios.

Performance du transfert de chaleur transitoire des surfaces structurées en acier inoxydable avec refroidissement évaporatif par aspersion d’air-d’eau à haute température.

• Auteurs : AAMIR M., QIANG L., HONG W., et al.
• Date d'édition : 25/03/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Frigoporteur diphasique, Coefficient de transfert de chaleur, Transfert de chaleur, Surface, Performance, Système évaporatif, Haute température, Experimentation, Acier inoxydable
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 115

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Methanol adsorption behaviors of compression-molded activated carbon fiber with PTFE.

Comportements d'adsorption du méthanol de la fibre de charbon actif moulée par compression avec du PTFE.

• Auteurs : KUMITA M., YAMAWAKI N., SHINOHARA K., et al.
• Date d'édition : 10/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Carbone, Méthanol, Adsorbant, Température de surface, Système à adsorption, Modélisation
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 94
• Formats : PDF

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Effects of cooling surface micro-machining shapes on frosting curves.

Effets des formes du micro-usinage des surfaces froides sur les courbes de givrage.

• Auteurs : AGUI H., OHKUBO H., MATSUSHITA S.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Glace, Givrage, Givre, Basse température, Température de surface, Experimentation, Épaisseur, Cristal
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Expanded hot surface ignition testing of A2L refrigerants.

Tests étendus sur l’ignition des frigorigènes A2L par contact avec une surface chaude.

• Auteurs : COUGHLAN P., GRAY N., KOBAN M.
• Date d'édition : 09/07/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Sécurité, Faible GWP, Température de surface, Inflammabilité, HFO, HFC, Essai, Fuite
• Source : 2018 Purdue Conferences. 17^th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
• Formats : PDF

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Hot surface ignition test method and date for class 2L refrigerants.

Méthode d'essai d'allumage par surface chaude et date pour les frigorigènes de la classe 2L.

• Auteurs : KOBAN M. E., GRAY N.
• Date d'édition : 09/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Normalisation, Sécurité, Température de surface, Mélange, Inflammabilité, HFO, Haute température, Essai, Frigorigène
• Source : 1^st IIR international conference on the application of HFO refrigerants, Birmingham, September 2-5 2018.
• Formats : PDF

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Hot surface ignition test method and date for class 2L refrigerants.

Méthode d'essai d'allumage par surface chaude et date pour les frigorigènes de la classe 2L.

• Auteurs : KOBAN M. E., GRAY N.
• Date d'édition : 09/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Normalisation, Sécurité, Température de surface, Mélange, Inflammabilité, HFO, Haute température, Essai, Frigorigène
• Source : 1^st IIR international conference on the application of HFO refrigerants, Birmingham, September 2-5 2018.
• Formats : PDF

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Development, testing and evaluation of 2L refrigerants.

Développement, essai et évaluation des frigorigènes 2L.

• Auteurs : LOW R., PROUST C.
• Date d'édition : 09/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Normalisation, Faible GWP, Température de surface, Synthèse, Mélange zéotropique, Inflammabilité, HFO, Essai, Combustion
• Source : 1^st IIR international conference on the application of HFO refrigerants, Birmingham, September 2-5 2018.
• Formats : PDF

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Development, testing and evaluation of 2L refrigerants.

Développement, essai et évaluation des frigorigènes 2L.

• Auteurs : LOW R., PROUST D.
• Date d'édition : 09/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Normalisation, Faible GWP, Température de surface, Synthèse, Mélange zéotropique, Inflammabilité, HFO, Essai, Combustion
• Source : 1^st IIR international conference on the application of HFO refrigerants, Birmingham, September 2-5 2018.
• Formats : PDF

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A study on flow boiling heat transfer in non-uniformly heated parallel mini-channels by numerical analysis.

Étude par analyse numérique du transfert de chaleur par ébullition en écoulement dans des minicanaux parallèles chauffés non-uniformément.

• Auteurs : KUROSE K., KAWASUSO T., MIYATA K., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : R410A, Coefficient de transfert de chaleur, Minicanal, Température de surface, Simulation, Ébullition en écoulement
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

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Formation and growth of frost crystals on micro-sized objects placed in boundary layer.

Formation et croissance des cristaux de givre sur des objets de taille microscopique placés dans une couche limite.

• Auteurs : OHKUBO H., YOKOYAMA S., AGUI H., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Givrage, Givre, Métal, Transfert de masse, Couche limite, Température de surface, Experimentation, Épaisseur, Cristal
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Ice Gurus

Ice tailoring appears to be the new Olympic challenge. Ice must be tailored to each athlete's needs, e.g. long-track speed skaters prefer a surface as low as -7 to -8°C, whilst figure skaters need to dig their skates into the ice in order to pull...

• Date de publication : 05/05/2006

Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs

Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...

• Date de publication : 22/10/2020
• Sujets : Technologie

Méthodes de détection du givre et de dégivrage : dernières avancées

Un récent article de la conférence de Purdue présente l'état de l'art concernant les méthodes pour retarder l'apparition du givrage, les techniques de détection du givre et les stratégies de dégivrage, y compris...

• Date de publication : 21/02/2023

Une peinture blanche réduit la demande en conditionnement d’air

Une équipe de chercheurs a mis au point une peinture à refroidissement radiatif qui maintient les surfaces à une température inférieure de plus de 1,7 °C à celle de la température ambiante (à midi).

• Date de publication : 27/11/2020

CO2 Supermarkets

The journal Die Kälte und Klimatechnik has just produced an article on the opening of a supermarket using refrigeration installations for the first time running on direct expansion CO2 with both medium and low temperatures in Wettingen,...

• Date de publication : 26/10/2005

Réduire les coûts économiques d'un système de chauffage géothermique à utilisation directe

Des chercheurs italiens ont modélisé un échangeur de chaleur en polymère afin de réduire le coût d'un système de chauffage géothermique à utilisation directe pour un bâtiment unique...

• Date de publication : 21/02/2022
• Sujets : Technologie

Des revêtements de froid radiatif qui s’adaptent aux saisons

Un matériau innovant peut être utilisé comme revêtement sur les toits ou les fenêtres des bâtiments afin de fournir du froid radiatif en été sans refroidissement excessif pendant les...

• Date de publication : 28/01/2022
• Sujets : Technologie

Briefs: Chameleon tiles for energy savings

It is a well-known fact that dark surfaces absorb the sun's heat, whereas white surfaces reflect it. US Secretary of Energy, Steven Chu, considers that turning all roofs white would eliminate as much greenhouse gas emissions in 20 years as the...

• Date de publication : 07/03/2010

Briefs: Accuracy of temperature-measuring equipment

Food Refrigeration & Process Engineering Research (FRPERC), University of Bristol (UK) has conducted studies on 3 types of temperature-monitoring equipment. The temperatures were measured between mock (tylose) food packs in 3 retail cabinets....

• Date de publication : 27/07/2004

Méthodes d'atténuation du givre pour les pompes à chaleur et les systèmes frigorifiques

La formation de givre est une problématique importante puisque le dégivrage peut représenter jusqu'à 30 % de la consommation totale d'énergie des meubles frigorifiques de vente. Tour d’horizon des différentes...

• Date de publication : 15/12/2021
• Sujets : Technologie

Les enjeux de la gestion thermique des équipements électroniques de prochaine génération

Avec l'intégration et la miniaturisation croissantes des appareils électroniques, les flux de chaleur qu’ils génèrent sont en constante augmentation. Le refroidissement par pulvérisation présente de nombreux...

• Date de publication : 27/03/2023

Heating and cooling ceilings

The upcoming translation of European Directive 2002/91/EC on improving energy efficiency in buildings into EU national legislation in January 2006 calls for a clear improvement in the energy efficiency of cooling and heating systems. In view of...

• Date de publication : 26/10/2005

Réseaux de chauffage et de froid urbains de 5ème génération en Europe

Une nouvelle génération de réseaux de chauffage et de froid urbains se développe en Europe, fonctionnant avec des sources de chaleur renouvelables à basse température (par exemple,...

• Date de publication : 28/02/2022
• Sujets : Technologie

Briefs: Hot 2009

According to data published by the World Meteorological Organization (WMO) in December 2009, the year 2009 is likely to rank in the top 10 warmest on record since the beginning of instrumental climate records in 1850. The global combined sea...

• Date de publication : 07/03/2010

Efficient mine cooling

Bluhm Burton Engineering (BBE) is currently implementing energy management ventilation and refrigeration systems for mines to reduce overall and to manage energy consumption. BBE's Director, Raymond Funnell, has underscored that there is a boom in...

• Date de publication : 13/05/2008

Nouvelles des membres : le système frigorifique ultra-basse température de Mirai Intex au salon ACHEMA en Allemagne

Mirai Intex, membre collectif de l'IIF, présentera son système frigorifique à cycle fermé MC 15 C/W/T au salon ACHEMA en août 2022 en Allemagne.

• Date de publication : 16/08/2022
• Sujets : Technologie

1st IIR International Cold and Sustainability Conference

The 1st IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain held in Cambridge, UK, on March 29-31, 2010 attracted over 150 participants from 22 countries. Academia, public and corporate research centres, public agencies and administrations, and...

• Date de publication : 27/05/2010

Nouvelles des membres de l'IIF : Star Refrigeration installe des refroidisseurs à l'ammoniac dans une piste de ski intérieure (en anglais)

Après 90 ans d’existence, le ski indoor utilise désormais des technologies modernes et écoénergétiques. Star Refrigeration participe à cette évolution avec ses refroidisseurs à l'ammoniac.

• Date de publication : 27/12/2018

Projet Frisbee : Derniers développements

Le projet Frisbee, financé par l’Union Européenne, a été lancé en Septembre 2010 et durera 4 ans, il réunit 26 partenaires dont l’IIF, qui est chargé de la collecte des données et de la diffusion des résultats. Son objectif : développer des...

• Date de publication : 20/12/2011

Projet SophiA : avancées des tests du laboratoire HKA

Les tests conduits au laboratoire de SophiA à l’HKA (Karlsruhe University of Applied Sciences) visent à apporter une meilleure compréhension des systèmes frigorifiques dans différentes zones climatiques....

• Date de publication : 27/10/2023

Visite technique du marché aux poissons de Tokyo

Lors de la conférence ICCC en juin dernier, les participants ont eu la possibilité de participer à des visites techniques, dont celle du marché aux poissons de Tokyo. Alain Le Bail, Président de la commission C2...

• Date de publication : 15/11/2024

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)