Résultats de recherche

Étude expérimentale sur les performances de l’entreposage utilisant un coulis produit par émulsion.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : LI C., SUN Z., ZHANG A., et al.
• Date d'édition : 12/2016
• Langues : Chinois
• Mots-clés : Performance, Experimentation, Entreposage frigorifique, Émulsion, Cristallisation, Changement de phase
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 37 - n. 172
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Supercooling characteristics of phase change material particles within phase change emulsions.

Caractéristiques de surfusion de particules de matériau à changement de phase dans des émulsions à changement de phase.

• Auteurs : MORIMOTO T., KAWANA Y., SAEGUSA K., et al.
• Date d'édition : 03/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Paraffine, Transfert de chaleur, Surfusion, PCM, Experimentation, Émulsion
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 99
• Formats : PDF

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Experimental analysis on rheological and heat transfer characteristics of paraffin/water emulsion.

Analyse expérimentale des caractéristiques rhéologiques et de transfert de chaleur d'une émulsion paraffine/eau.

• Auteurs : VASILE V., NECULA H., BADEA A., et al.
• Date d'édition : 18/05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Paraffine, Propriété rhéologique, Transfert de chaleur, PCM, Experimentation, Émulsion, Eau
• Source : 11^th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: Karlsruhe, Germany, May 18-20, 2016.
• Formats : PDF

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Research progress of stability and supercooling in phase change material emulsions.

Examen des progrès de la recherche en matière de stabilité et de surfusion dans les émulsions de matériaux à changement de phase.

• Auteurs : JI J., ZHANG C., CAI S., ZHANG X., TONG H.
• Date d'édition : 12/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Stockage d'énergie thermique, PCM, Émulsion, Stabilité, Surfusion, Synthèse
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 168
• Formats : PDF

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Investigation of heat transfer and rheology of a phase change material emulsion with a high concentration in surfactant.

Étude du transfert de chaleur et de la rhéologie d’une émulsion de matériaux à changements de phase hautement concentrée en tensioactif.

• Auteurs : VASILE V., BADEA A., NECULA H., et al.
• Date d'édition : 21/05/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Paraffine, Transfert de chaleur, Rhéologie, PCM, Experimentation, Émulsion, Frigoporteur
• Source : 12^th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: Orford, Canada, May 21-23, 2018.
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Preparation and experimental study of emulsion ice slurry under vacuum flash evaporation in solid adsorption.

Préparation et étude expérimentale d'une émulsion de coulis de glace sous vaporation instantanée sous vide en adsorption solide.

• Auteurs : LV Y., ZHANG X., JUNJI, ZOU L.
• Date d'édition : 12/2022
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Coulis de glace, Sous-refroidissement, Vide, Adsorption, Solide, Experimentation, Propriété thermodynamique, Émulsion, Eau, Microscopie
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 144
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The influence of droplet size and hexadecane volume fraction on the rheological behavior of hexadecane-in-water emulsion stabilized by cellulose nanocrystals.

Influence de la taille des gouttelettes et de la fraction volumique d'hexadécane sur le comportement rhéologique d'une émulsion d'hexadécane dans l'eau stabilisée par des nanocristaux de cellulose.

• Auteurs : HAOUACHE S., CLAIN P., CAPRON I., DELAHAYE A., FOURNAISON L.
• Date d'édition : 01/09/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Nanoparticule, Propriété rhéologique, Cellulose, Viscosité, Stabilité, Émulsion, Gouttelette, Experimentation
• Source : 13^rd IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: (online) Vicenza, Italy, September 1-3, 2021.
• Formats : PDF

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Heat transfer characteristics of phase change emulsions with solidification of phase change material particles in a circular tube.

Caractéristiques de transfert de chaleur des émulsions à changement de phase en utilisant la solidification de particules de matériaux à changement de phase dans un tube circulaire.

• Auteurs : MORIMOTO T., SUZUKI K., KUMANO H.
• Date d'édition : 06/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Transfert de chaleur, Émulsion, Solidification, Changement de phase, Tube, Surfusion, Experimentation
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 114
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Experimental study of the heat transfer characteristics of a paraffin-in-water emulsion used as a secondary refrigerant.

Étude expérimentale des caractéristiques de transfert de chaleur d'une émulsion de paraffine dans l'eau utilisée en tant que frigorigène secondaire.

• Auteurs : VASILE V., NECULA H., BADEA A., et al.
• Date d'édition : 04/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Paraffine, Coefficient de transfert de chaleur, Capacité thermique, Corrélation, PCM, Experimentation, Émulsion, Écoulement laminaire, Convection
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 88
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Novel microemulsion absorption cooling cycle.

Un nouveau cycle de refroidissement par absorption de micro-émulsion.

• Auteurs : HWANG Y., RADERMACHER R., YANG B.
• Date d'édition : 07/08/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Absorption, Experimentation, Émulsion, Cycle thermodynamique, COP, Échangeur de chaleur, Eau
• Source : International sorption heat pump conference, ISHPC 2017, Tokyo august 7-10.

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Freeze–thaw stability of emulsions with soy protein isolate through interfacial engineering.

Stabilité de la congélation-décongélation d'émulsions avec de l'isolat de protéine de soja par ingénierie interfaciale.

• Auteurs : NOSHAD M., MOHEBBI M., SHAHIDI F., et al.
• Date d'édition : 10/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Amidon, Protéine, Stabilité, Soja, Huile, Émulsion, Congélation-décongélation, Eau
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 58
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Thermophysical properties of phase change emulsions prepared by D-phase emulsification method.

Propriétés thermophysiques d'émulsions à changement de phase préparées par la méthode d'émulsification D-phase.

• Auteurs : MORIMOTO T., TOGASHI K., KUMANO H.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Propriété thermique, Paraffine, Propriété physique, PCM, Matériau, Experimentation, Émulsion, Changement de phase
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
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Heat exchange performance of paraffin based phase change material emulsions.

Performance d'échange thermique d'émulsions de matériau à changement de phase à base de paraffine. 

• Auteurs : AGRESTI F., FEDELE L., SCATTOLINI M., BARISON S.
• Date d'édition : 31/05/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : PCM, Émulsion, Transfert de chaleur, Propriété thermodynamique, Coefficient de transfert de chaleur, Conductivité thermique, Viscosité, Masse volumique
• Source : 14^th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings:  Paris France, May 29-31, 2024.
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Optimization of the formulation of a phase change slurry.

Optimisation de la formulation d'un coulis à changement de phase.

• Auteurs : NIEDERMAIER S., GÖHRING A., BIEDENBACH M., et al.
• Date d'édition : 18/05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Viscosité, PCM, Optimisation, Émulsion, Eau
• Source : 11^th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: Karlsruhe, Germany, May 18-20, 2016.
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Nucleation of PCMs in confined geometries.

Nucléation des matériaux à changement de phase dans les géométries confinées.

• Auteurs : HAGELSTEIN G., GSCHWANDER S.
• Date d'édition : 18/05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Capsule, Surfusion, PCM, Nucléation, Émulsion, Cristallisation
• Source : 11^th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: Karlsruhe, Germany, May 18-20, 2016.
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ICR 2019: tour d'horizon des thèmes de recherche actuels dans le froid (partie III)

Le stockage d’énergie, le conditionnement d’air à déshydratant, les pompes à chaleur haute température ou encore les technologies à éjecteur ont constitué quelques-uns des thèmes dominants du dernier congrès de l’IIF. Suite de la synthèse des...

• Date de publication : 30/10/2019

Chiffres du commerce mondial de la crème glacée

Divers analystes prédisent une tendance à la hausse du marché mondial de la crème glacée, notamment en Asie-Pacifique et dans plusieurs économies émergentes. L'Europe a dominé les...

• Date de publication : 07/06/2022
• Sujets : Chiffres, économie

High-temperature Superconductivity

Groundbreaking findings on high-temperature superconductivity. A superconductor is a material that can conduct electricity with virtually no resistance. The phenomenon was discovered by Kamerlingh Onnes in 1911 and takes place in certain metals...

• Date de publication : 04/05/2007

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Crèmes glacées