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2nd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Paris, France, April 2-4, 2013.

2e Conférence internationale de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid. Comptes rendus : Paris, France, 2-4 avril 2013.

Date : 2013.04.02 / 2013.04.04

Lieu : Paris, France

Résumé

The proceedings of this IIR Conference held in Paris, France, comprise 78 papers. Main topics: modelling and predictive tools (product quality); pharmaceutical cold chain (pharmacy); refrigerants and refrigeration in the future (CO2; natural refrigerants); food quality and food safety (cold chain; domestic refrigeration; crystallization; food refrigeration); commercial refrigeration (display cabinet; energy consumption in supermarket); energy efficiency in the cold chain (cold store; energy performance and consumer behaviour); storage, transportation and logistics (transport; temperature sensors; solar refrigeration); carbon footprinting (environmental approach); innovation technologies.

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Détails

  • Titre original : 2nd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Paris, France, April 2-4, 2013.
  • Organisateur : IIF-IIR, Cemafroid, AFF, IRSTEA
  • Identifiant de la fiche : 30007172
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 80
  • Édition : Iif-iir - France/France
  • Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
  • ISSN : 01511637
  • ISBN : 9782913149977
  • Numéro dans la série : 2
  • Type de conférence : Conférence IIF
  • Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique

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