A PROPOS DE QUELQUES CAS DE TRICHINOSE HUMAINE EN FRANCE.

Type d'article : Article

Résumé

A L'OCCASION DE QUELQUES CAS EXCEPTIONNELS DE TRICHINOSE PAR CONTAMINATION DE VIANDE DE CHEVAL IMPORTEE, SURVENUS RECEMMENT EN FRANCE, CETTE COMMUNICATION RAPPELLE LA NATURE ET LE CYCLE EVOLUTIF DE LA TRICHINE (TRICHINELLA SPIRALIS), INDIQUE SES HOTES HABITUELS ET EXCEPTIONNELS, DECRIT LES MOYENS PERMETTANT LA DESTRUCTION DU PARASITE ET LA REGLEMENTATION SANITAIRE FRANCAISE CONCERNEE. ELLE SIGNALE LES DISPOSITIONS REGLEMENTAIRES NOUVELLES PRISES A CETTE OCCASION EN FRANCE VIS-A-VIS DES VIANDES DE CHEVAL. J.R.

Détails

Titre original : A PROPOS DE QUELQUES CAS DE TRICHINOSE HUMAINE EN FRANCE.
Identifiant de la fiche : 1986-2562
Langues : Français
Sujet : Réglementation
Source : Rev. gén. Froid - vol. 76 - n. 1
Date d'édition : 1986
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Réglementation et normalisation (protocoles de Montréal et de Kyoto…)
Mots-clés : Réglementation; France; Viande; Trichine; Parasite; Congélation; Cheval