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ATMOSPHERES MODIFIEES POUR LE CONDITIONNEMENT DE LA VIANDE FRAICHE.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : CAMMAROTA G.

Type d'article : Article

Résumé

LE CONDITIONNEMENT DE LA VIANDE FRAICHE DANS DES ATMOSPHERES MODIFIEES A ETE AUTORISE PAR LE DECRET DU 27 JANVIER 1988 PROMULGUE PAR LE MINISTERE ITALIEN DE LA SANTE. CE DECRET CONCERNE LES VIANDES DE VOLAILLES FRAICHES ET LES VIANDES DE LAPIN, PORC, CHEVAL, BOEUF, AGNEAU ET CHEVRE MAIS EXCLUT LES PRODUITS A BASE DE CES VIANDES. A. P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-1232
  • Langues : Italien
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Unavicoltura - vol. 24 - n. 5
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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