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Almanach mondial des produits alimentaires congelés.

Global frozen foods almanac.

Auteurs : PIERCE J. J.

Type d'article : Article

Résumé

On analyse en général la croissance de différents secteurs de l'industrie des produits alimentaires congelés en Europe, avec la plus grande croissance pour les produits de boulangerie et à base de pommes de terre. On présente des analyses détaillées pour les produits alimentaires congelés pour de nombreux pays européens ainsi que des détails sur la production d'aliments et la capacité d'entreposage frigorifique par rapport à la population. On donne les chiffres pour les exportations et les importations de la Communauté Européenne pour tous les produits alimentaires congelés pour les années 1990 et 1991. On présente également une étude semblable mais plus détaillée de l'industrie des aliments congelés aux Etats-Unis.

Détails

  • Titre original : Global frozen foods almanac.
  • Identifiant de la fiche : 1993-2307
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 34 - n. 2
  • Date d'édition : 10/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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