Document IIF
AMELIORATION DE LA PRECISION DE CALCUL DE LA QUANTITE DE CHALEUR ENLEVEE EN UTILISANT LA TEMPERATURE ENTHALPIQUE MOYENNE ET LES REFERENCES NORMALISEES.
RAISING OF CALCULATION ACCURACY OF QUANTITY OF REMOVED HEAT THROUGH MEAN ENTHALPY TEMPERATURE AND STANDARDIZED REFERENCE DATA.
Auteurs : LATYSHEV V. P., MALTSEVA E. M.
Résumé
ON PROPOSE LES ALGORITHMES ET LES PROGRAMMES DE CALCUL DE TEMPERATURE ENTHALPIQUE MOYENNE EN VUE DUTRAITEMENT THERMIQUE. ON PRESENTE LA METHODE DE DETERMINATION DE LA DISTRIBUTION DES TEMPERATURES A LA FIN DU TRAITEMENT THERMIQUE SELON LE TYPE DE DISTRIBUTION, LES TEMPERATURES DU CENTRE ET A LA SURFACE DU PRODUIT, SELON LA TEMPERATUREENTHALPIQUE MOYENNE, LA MASSE ET LA COMPOSITION DU PRODUIT. ON MONTRE PAR DES EXEMPLES CONCRETS QUE L'UTILISATION DE LA TEMPERATURE ENTHALPIQUE MOYENNE PERMET D'AMELIORER LA PRECISION DU CALCUL DE LA CHALEUR ENLEVEE.
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 1990-4
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Détails
- Titre original : RAISING OF CALCULATION ACCURACY OF QUANTITY OF REMOVED HEAT THROUGH MEAN ENTHALPY TEMPERATURE AND STANDARDIZED REFERENCE DATA.
- Identifiant de la fiche : 1992-1673
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 24/09/1990
- Source : Source : C. R. Réun. Dresde, IIF/Proc. Dresd. Meet., IIR
1990-4; 479-486; 3 fig.; 3 tabl.; 6 ref. - Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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EXPERIMENTAL VERIFICATION OF A MATHEMATICAL MOD...
- Auteurs : CLELAND A. C.
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 8 - n. 5
- Formats : PDF
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Calculation of initial freezing point, effectiv...
- Auteurs : MURAKAMI E. G., OKOS M. R.
- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Process Eng. - vol. 19 - n. 3
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Numerical modelling of the temperature increase...
- Auteurs : MOUREH J., DERENS E.
- Date : 11/2000
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 23 - n. 7
- Formats : PDF
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Fuzzy food engineering.
- Auteurs : DOHNAL M., VYSTRCIL J., DOHNALOVA J., MARECEK K., KVAPILIK M., BURES P.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Eng. - vol. 19 - n. 2
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Corrélation entre la température du produit et ...
- Auteurs : KLUZA F.
- Date : 1996
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 31 - n. 12
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