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AMELIORATION DES METHODES DE FUMIGATION AVEC LE DIOXYDE DE SOUFRE POUR LE RAISIN DE TABLE ENTREPOSE AU FROID.

IMPROVED SULPHUR DIOXIDE FUMIGATION PRACTICES FOR COLD-STORED TABLE GRAPES.

Auteurs : HARVEY J. M.

Résumé

L'EFFICACITE DU TRAITEMENT DEPEND DU MATERIAU D'EMBALLAGE. LES FUMIGATIONS ONT ETE UTILISEES PENDANTDES ANNEES POUR LES RAISINS EN CAISSES DE CARTON OU EN CAISSES DE BOIS-PAPIER-PLAQUE (WKV). QUAND LES RAISINS ONT ETE PLACES EN CAISSES DE POLYSTYRENE (EPF), L'ABSORPTION DU DIOXYDE DE SOUFRE ETAIT 50 % MOINDRE, TANDIS QUE DANS LES CAISSES DE CARTON L'ABSORPTION ETAIT 50 % PLUS GRANDE QUE DANS LES CAISSES DE WKV. ON A REGLE LES DOSAGES DE FUMIGATION, AFIN D'ARRIVER A DES CONCENTRATIONS-DUREE COMPARABLES. LES RESIDUS DE DIOXYDE DE SOUFRE LIBRE DANS LES RAISINS TRAITES SELON LES DOSAGES ONT ETE PRESQUE IDENTIQUES (0,11 A 0,13 PPM) ; LES RESIDUS TOTAUX DE DIOXYDE DE SOUFRE ONT ETE DE 2,3 PPM DANS LES RAISINS EN CAISSES WKV, 1,8 PPM EN CAISSES EPF ET 1,0 PPM EN CARTON, BIEN AU-DESSOUS DE LA TOLERANCE PROPOSEE DE 10,0 PPM.

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Format PDF

Pages : 305-314

Disponible à partir du 01/12/2022

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    20 €

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Détails

  • Titre original : IMPROVED SULPHUR DIOXIDE FUMIGATION PRACTICES FOR COLD-STORED TABLE GRAPES.
  • Identifiant de la fiche : 1989-0582
  • Langues : Anglais
  • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 24/08/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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