PartagerAnalyse thermique différentielle des bourgeons de vignes de Chardonnay et de Cabernet Sauvignon en cours de désacclimatation, sous l'effet d'un refroidissement par évaporation.
Differential thermal analysis of deacclimating Chardonnay and Cabernet Sauvignon grape buds as affected by evaporative cooling.
Auteurs : LIPE W. N., BAUMHARDT L., WENDT C. W., RAYBURN D. J.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Differential thermal analysis of deacclimating Chardonnay and Cabernet Sauvignon grape buds as affected by evaporative cooling.
- Identifiant de la fiche : 1994-0287
- Langues : Anglais
- Source : Am. J. Enol. Vitic. - n. 4
- Date d'édition : 1992
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Indexation
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Thèmes :
Graines et plantes;
Boissons - Mots-clés : Analyse thermique; Aspersion; Bourgeon; Altération; Raisin; Oenologie; Évaporation; États-Unis; Climat
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Vin de raisins gelés.
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- Date : 1992
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