Partager

Annona diversifolia Saff, un fruit en provenance de l'état de Guerrero au Mexique, sous atmosphère contrôlée.

Native Ilama fruit Annona diversifolia Saff, of the state of Guerrero, Mexico, under controlled atmosphere.

Auteurs : CHÁVEZ-FRANCO S., ZAVALA-HERNÁNDEZ F., GARCÍA-VILLANUEVA E., et al.

Résumé

There are three colours of pulp in this species (pink, white and red). Fruits with pink pulp has less firmness, more soluble solids, thicker skin, higher weight of seeds, and less number of seeds than the red type. These fruits had a climacteric behaviour and the growth was approximately doubled sigmoid. Respiration rate was greatly modified under controlled atmosphere, and ethylene production was 50% lower.

Détails

  • Titre original : Native Ilama fruit Annona diversifolia Saff, of the state of Guerrero, Mexico, under controlled atmosphere.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0278
  • Langues : Anglais
  • Source : CA '97. Proceedings of the 7th international controlled atmosphere research conference.
  • Date d'édition : 13/07/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (77)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation