PartagerAspects pratiques des techniques frigorifiques utilisées pour la conservation de la viande.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : BELOZYOROV G. A., DIBIRASULAEV M. A., KORESHKOV V. N.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2003-0865
- Langues : Russe
- Sujet : Généralités
- Source : Holodil'nyj Biznes - n. 4
- Date d'édition : 2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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