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Automatisation de la détermination du bilan de la réfrigération et de la pasteurisation.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : REYMOND-ALAMO A.

Type d'article : Article

Résumé

Elaboration d'un programme informatique pour la détermination du bilan énergétique des procédés de réfrigération et de pasteurisation en laiterie.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1994-2414
  • Langues : Espagnol
  • Source : Cent. Azucar - vol. 19 - n. 1
  • Date d'édition : 1992

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