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Avantages de l'ozone pour l'entreposage frigorifique.

The benefits of ozone to cold storage.

Auteurs : JAQUEZ G.

Type d'article : Article

Résumé

Using ozone purification technology in cold storage dramatically reduces the potential for the spreading of germs while handling foods like meats, fish, fruits, and vegetables.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 20-21

Disponible

  • Prix public

    20 €

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Détails

  • Titre original : The benefits of ozone to cold storage.
  • Identifiant de la fiche : 30011546
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Généralités
  • Source : Cold Chain - vol. 28 - n. 1
  • Date d'édition : 03/2014

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