Partager

AVANTAGES DUS A UNE UTILISATION DE BASSES TEMPERATURES POUR LA CONGELATION DU POISSON.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : BAUMGART J.

Type d'article : Article

Résumé

AVANTAGES DUS A UNE UTILISATION DE BASSES TEMPERATURES : 213 A 198 K (-60 A -75 DEG C) POUR LA CONGELATION DU POISSON. REDUCTION DES PERTES DE MASSE (MOINS DE 0,5 %) ; DU VOLUME DE L'EQUIPEMENT, EN RAISON DE L'ABAISSEMENT DU TEMPS DE CONGELATION ; DES COUTS (ANALYSE DETAILLEE). CONCEPTION D'UNE UNITE DE CONGELATION INDIVIDUELLE A BASSE TEMPERATURE ; CHOIX DU PROCEDE DE CONGELATION (CONGELATEUR A PLAQUES ET A AIR FORCE), ET DU FLUIDE FRIGORIGENE (R 13B1) ; DETERMINATION DES PRINCIPAUX COMPOSANTS DE L'INSTALLATION DE CONGELATION : COMPRESSEUR SEMI-HERMETIQUE A VIS AVEC INJECTION D'HUILE, SEPARATEUR D'HUILE, CONDENSEUR (TYPE < MARINE >). J.G.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 37-41

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-2496
  • Langues : Espagnol
  • Source : Frío Calor Aire acondicionado - vol. 12 - n. 141
  • Date d'édition : 08/1984

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation