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Brunissement interne dans la poire Flamingo colorée.

Internal breakdown in the blushed pear Flamingo.

Auteurs : SAUNDERS R. C., MOLLENDORF L. J. von

Type d'article : Article

Résumé

On a récolté des fruits des variétés Flamingo et Rosemarie à 3 dates provenant de différentes régions puis entreposés pendant 4, 6 ou 8 semaines à -0,5 deg C. L'apparition de brunissement interne à la récolte était plus fréquente dans les fruits récoltés aux dates de cueillette les plus tardives ; ceci a montré que retarder la récolte pour améliorer la taille et la couleur peut être contre-productif. La durée d'entreposage n'a pas d'effet sur le brunissement interne mais a augmenté pour tous les fruits lors de la maturation après entreposage.

Détails

  • Titre original : Internal breakdown in the blushed pear Flamingo.
  • Identifiant de la fiche : 1997-1579
  • Langues : Anglais
  • Source : Deciduous Fruit Grow. - vol. 45 - n. 11
  • Date d'édition : 1995

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