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CARACTERES GENETIQUES LIES A LA COULEUR DES < CHIPS > DE POMME DE TERRE, EVALUES APRES RECOLTE, ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE ET REMISE EN TEMPERATURE DES TUBERCULES.

GENETIC COMPONENTS OF CHIP COLOUR EVALUATED AFTER HARVEST, COLD STORAGE AND RECONDITIONING.

Auteurs : LOISELLE F., TAI G. C. C., CHRISTIE B. R.

Type d'article : Article

Résumé

ETUDE, VIA L'EVALUATION DE LA COULEUR DES CHIPS ET DE SA STABILITE, DE L'APTITUDE A LA TRANSFORMATION EN CHIPS DE CULTIVARS ET LIGNEES DE POMME DE TERRE AUSSITOT APRES LA RECOLTE, APRES 3 MOIS DE STOCKAGE A 279-280 K (6-7 DEG C) PUIS RECONDITIONNEMENT A 295-297 K (22-24 DEG C). DEUX CARACTERES < APTITUDE A LA TRANSFORMATION EN CHIPS >ET < STABILITE DES CHIPS > SONT IDENTIFIES : ETUDE DE LEUR VARIATION ET DE LEUR HERITABILITE.

Détails

  • Titre original : GENETIC COMPONENTS OF CHIP COLOUR EVALUATED AFTER HARVEST, COLD STORAGE AND RECONDITIONING.
  • Identifiant de la fiche : 1991-1197
  • Langues : Anglais
  • Source : Am. Potato J. - vol. 67 - n. 9
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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