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Carottes péruviennes : impacts de l'emballage et de la température d'entreposage sur la qualité après récolte.

Embalagem e temperatura na manutenção da qualidade pós-colheita de mandio-quinha-salsa.

Auteurs : SCALON S. de P. Q., ZÁRATE N. A. H., VIEIRA M. do C.

Type d'article : Article

Résumé

An experiment was conducted on Peruvian carrot (Arracacha xanthorriza cv. Amarela de Carandai) to determine the effects of perforated and non-perforated plastic packing on the postharvest quality of roots stored under environmental and refrigerated conditions.

Détails

  • Titre original : Embalagem e temperatura na manutenção da qualidade pós-colheita de mandio-quinha-salsa.
  • Identifiant de la fiche : 2005-2050
  • Langues : Portugais
  • Source : Ciênc. Agrotecnol. - vol. 26 - n. 3
  • Date d'édition : 2002

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