PartagerChangement dans la viscosité in vivo des graines de blé entières ou moulues lors de l'entreposage et impact de la température d'entreposage.
Changes in "in vitro" viscosity (IVV) of whole or ground wheat grain during storage and effects of storage temperature.
Auteurs : GEORGE J., MACCRACKEN K. J.
Type d'article : Article
Résumé
Ten winter wheats were selected from a range of varieties grown at three different sites in Northern Ireland, to investigate the effects of storage and storage temperature on the IVV of whole and ground grain.
Détails
- Titre original : Changes in "in vitro" viscosity (IVV) of whole or ground wheat grain during storage and effects of storage temperature.
- Identifiant de la fiche : 2005-2086
- Langues : Anglais
- Source : J. Cereal Sci. - vol. 37 - n. 2
- Date d'édition : 2003
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Indexation
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