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Changements physiques et biochimiques pendant l'entreposage sous atmosphère modifiée de cv. Granny Smith.

Physical and biochemical changes during controlled-atmosphere storage of cv. Granny Smith.

Auteurs : OZER M. H., ERTURK U., AKBUDAK B.

Résumé

In order to determine the possibility of controlled atmosphere storage of apple (Malus communis L. cv. Granny Smith), two trials were carried out with the fruits taken from the same place during the successive two years.

Détails

  • Titre original : Physical and biochemical changes during controlled-atmosphere storage of cv. Granny Smith.
  • Identifiant de la fiche : 2006-2449
  • Langues : Anglais
  • Source : Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited.
  • Date d'édition : 02/2003

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