PartagerCinétique du procédé de lyophilisation sous vide en régime permanent.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : ANTIPOV S. T., SHAHOV S. V., PAVLOV I. O.
Type d'article : Article
Résumé
The model of a continuous process of freeze-drying is solved with the help of the method of final elements. On the basis of the suggested mathematical model, a highly effective drier is developed, which allows destruction of the dried-up layer and use of the heat of heating-up in the compressor coolant for sublimation of moisture from a product.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2000-2245
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 1
- Date d'édition : 1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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