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COMMENT PRESERVER LA QUALITE DES PRODUITS DE L'HORTICULTURE.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GORINI F.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT LES MESURES TECHNOLOGIQUES DONT ON DISPOSE POUR PRESERVER LA QUALITE DES PRODUITS EN VUE DE LEUR TRAITEMENT. ON DECRIT LA PREREFRIGERATION ET LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DES CHAMBRES FROIDES, QUI CONVIENNENT A DIVERSES VARIETES.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-2613
  • Langues : Italien
  • Source : Ann. IVTPA - vol. 20
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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