Partager

COMPARAISON DES CARACTERISTIQUES DE CONGELATION ET DE FUSION DE GLYCOPROTEINES ET AUTRES SUBSTANCES ANTIGEL.

COMPARISONS OF THE FREEZING AND MELTING CHARACTERISTICS OF ANTIFREEZE GLYCOPROTEINS AND OTHER SUBSTANCES.

Auteurs : KNAUF M. J.

Type d'article : Article

Résumé

LES GLYCOPROTEINES ANTIGEL PROVENANT DE SANG DE POISSONS POLAIRES PRESENTENT UNE HYSTERESIS THERMIQUE ET DONNENT DES COURBES DE CONGELATION ET DE FUSION RELATIVEMENT PLATES, TANDIS QUE DES SUBSTANCES AGISSANT COLLIGATIVEMENT, LE CHLORURE DE SODIUM PAR EXEMPLE, DONNENT UNE COURBE DE FUSION BEAUCOUP PLUS ETENDUE ET ABRUPTE. UN COPOLYMERE SYNTHETIQUE DE L'ALANINE ET DE L'ACIDE ASPARTIQUE SE COMPORTE A LA CONGELATION ET A LA FUSION PLUTOT COMME UNE SUBSTANCE COLLIGATIVE.

Détails

  • Titre original : COMPARISONS OF THE FREEZING AND MELTING CHARACTERISTICS OF ANTIFREEZE GLYCOPROTEINS AND OTHER SUBSTANCES.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0957
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryo-Letters - vol. 3 - n. 4
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation