Partager

Document IIF

COMPARAISON DES CONGELATEURS CONTINUS POUR PETITS POIS A LIT FIXE ET A LIT FLUIDISE.

COMPARISON BETWEEN FIXED AND FLUIDIZED BED CONTINUOUS PEA FREEZERS.

Auteurs : REYNOSO R. O., CALVELO A.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

ON ETABLIT DES EQUATIONS ANALYTIQUES POUR LA PREVISION DES TAUX DE PRODUCTION DE CONGELATEURS A LIT FLUIDISE CONTINU POUR PETITS POIS EN S'APPUYANTSUR UN MODELE SIMPLIFIE DE CONGELATION DE PARTICULES INDIVIDUELLES. LES COMPARAISONS AVEC DES MODELES DE CONGELATEUR A LIT FLUIDISE CONTINU DE MEMES DIMENSIONS FONT APPARAITRE DES TAUX DE PRODUCTION SUPERIEURS DE 20 A 30 % POUR LES LITS FLUIDISES. LA HAUTEUR DU LIT SE REVELE UNE VARIABLE DE FONCTIONNEMENT IMPORTANTE POUR OBTENIR UN TAUX DE PRODUCTION MAXIMAL DANS CES TYPES DE CONGELATEUR. DU POINT DE VUE DE LA CONSOMMATION D'ELECTRICITE DES VENTILATEURS LE LIT FIXE EXIGE 1,7 A 2,1 FOIS PLUS D'ELECTRICITE POUR ATTEINDRE DES TAUX DE PRODUCTION EGAUX.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 109-115

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : COMPARISON BETWEEN FIXED AND FLUIDIZED BED CONTINUOUS PEA FREEZERS.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2443
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 8 - n. 2
  • Date d'édition : 1985

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (8)
Voir la source

Indexation