COMPORTEMENT A L'ENTREPOSAGE DES YOGOURTS NATURE EN EMBALLAGE HERMETIQUE.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : GRANZER R.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
ON PRESENTE LES RESULTATS D'UNE ETUDE CONSACREE AUX QUESTIONS RELATIVES A L'UTILISATION DE RECIPIENTS EN VERRE, ETANCHES AUX GAZ, POUR LE CONDITIONNEMENT DES YOGOURTS NATURE. CES RESULTATS MONTRENT QU'AUCUN PROBLEME NE SE POSE A CE SUJET. R.R.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1984-1085
- Langues : Allemand
- Source : Tätigk.ber. ILV - 41-43; 1 tabl.
- Date d'édition : 1982
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Lait et produits laitiers - Mots-clés : Yaourt; Verre; Réfrigeration; Produit laitier; Emballage
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- Auteurs : BOSSET J. O.
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- Langues : Anglais
- Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
- Formats : PDF
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