PartagerConception du conditionnement d'ambiance dans l'agroalimentaire.
Auteurs : BILLIARD F.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur présente les principales techniques du conditionnement d'ambiance dans un local agro-alimentaire. Aujourd'hui, la pression de l'air, le nombre de particules en suspension, la composition des gaz de l'ambiance doivent être maîtrisés au même titre que la température et l'humidité.
Détails
- Titre original : Conception du conditionnement d'ambiance dans l'agroalimentaire.
- Identifiant de la fiche : 1999-0174
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 88 - n. 980
- Date d'édition : 01/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (10)
Voir la source
-
Les salles blanches dans l'industrie agroalimen...
- Auteurs : VALLIN R.
- Date : 01/1998
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 88 - n. 980
Voir la fiche
-
La climatisation des surfaces de vente.
- Auteurs : TASSONE A.
- Date : 05/11/1997
- Langues : Français
- Source : Froid et climatisation dans la distribution. Journées européennes du froid. Recueil des conférences.
Voir la fiche
-
Etude comparative des coûts d'investissement en...
- Auteurs : GIROD D.
- Date : 05/11/1997
- Langues : Français
- Source : Froid et climatisation dans la distribution. Journées européennes du froid. Recueil des conférences.
Voir la fiche
-
La climatisation des surfaces de vente dans la ...
- Auteurs : BLONDEL J. C., BONNARD M.
- Date : 05/11/1997
- Langues : Français
- Source : Froid et climatisation dans la distribution. Journées européennes du froid. Recueil des conférences.
Voir la fiche
-
Schéma général de conception du conditionnement...
- Auteurs : BILLIARD F.
- Date : 27/06/1996
- Langues : Français
- Source : Le conditionnement d'ambiance en industrie agroalimentaire.
Voir la fiche