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Concombres en serre de matière plastique : amélioration de l'aptitude à l'entreposage grâce au contrôle de la température dans la journée.

Improvement of storability of cucumber through day temperature control in plastic greenhouse.

Auteurs : KANG H., PARK K.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

Tests showed that high temperatures in greenhouses before harvest improved the storability of cucumbers at 10 °C, without decreasing quality parameters (chilling injury, ion leakage from mesocarp disks, vitamin C content and firmness).

Détails

  • Titre original : Improvement of storability of cucumber through day temperature control in plastic greenhouse.
  • Identifiant de la fiche : 2002-0252
  • Langues : Anglais
  • Source : Acta Hortic. - n. 517
  • Date d'édition : 2000

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