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CONGELATION PAR COURANT D'AIR FROID.

FREEZING BY COLD AIR BLAST.

Auteurs : HOWES G. J.

Type d'article : Article

Résumé

ON PASSE TRES BRIEVEMENT EN REVUE LES DIVERS CONGELATEURS A COURANT D'AIR FORCE UTILISES ACTUELLEMENT, DES SYSTEMES DISCONTINUS A CHARIOTS AUX BANDES EN SPIRALE ET AUX LITS FLUIDISES. D.W.H.

Détails

  • Titre original : FREEZING BY COLD AIR BLAST.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1070
  • Langues : Anglais
  • Source : Quick frozen Foods - vol. 35 - n. 6
  • Date d'édition : 06/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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