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DIX FACONS DE METTRE AU POINT ETROITEMENT UN SYSTEME DE CONGELATION.

10 WAYS TO FINE-TUNE YOUR FREEZING SYSTEM.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE INDIQUE DIX DOMAINES OU L'ON PEUT OBTENIR UNE MEILLEURE PERFORMANCE. CE SONT LA REGULATION PAR MICROPROCESSEUR DU DEGIVRAGE DU FRIGORIFERE, L'INTRODUCTION DE PETITS COMPRESSEURS A VIS ET UN CONGELATEUR A COURANT D'AIR FORCE POUVANT ASSURER SIMULTANEMENT QUATRE TEMPS DE CONGELATION DIFFERENTS DES PRODUITS PAR SELECTION AUTOMATIQUE DU RAYON DE CONGELATION RECEVANT CHAQUE PRODUIT ADMIS. ON PRESENTE AUSSI UNE METHODE D'ANALYSE DE LA VALEUR ACTUELLE UTILISEE POUR LES DECISIONS DE LA CONCEPTION DANS UNE INSTALLATION FRIGORIFIQUE NOUVELLE. ON INDIQUE UNE NOUVELLE BANDE DE CONGELATEUR EN MATIERE PLASTIQUE AU LIEU D'ACIER QUI PRESENTE A BASSE TEMPERATURE UNE EXCELLENTE SOUPLESSE ET UNE EXCELLENTE RESISTANCE A L'USURE. ON DECRIT UN SYSTEME DE MAITRISE DE L'ENERGIE FRIGORIFIQUE POUR LE MONITORAGE CONTINU ET LA REGULATION D'UNE INSTALLATION DE CONGELATION. UN NOUVEAU TYPE DE CLAPET DE COMPRESSEUR PEUT AUGMENTER LE RENDEMENT VOLUMETRIQUE DE 15 %. D.W.H.

Détails

  • Titre original : 10 WAYS TO FINE-TUNE YOUR FREEZING SYSTEM.
  • Identifiant de la fiche : 1989-0233
  • Langues : Anglais
  • Source : Food Eng. int. - vol. 13 - n. 2
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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