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CONSTRUCTION ET APPLICATION D'UN CONGELATEUR A TRANSPORTEUSE AVEC UNE SECTION POUR CHARIOTS.

[In Czech. / En tchèque.]

Auteurs : SCHMIDT H. G.

Type d'article : Article

Résumé

ON A CONCU, POUR REMPLACER DE VIEUX CONGELATEURS A PLAQUES, UN NOUVEAU CONGELATEUR A BANDE CONTINUE POUR LA CONGELATION CONTINUE ET INDIVIDUELLE DE LEGUMES, DE BAIES ET DE PRODUITS DE MOINS D'IMPORTANCE. EN INCORPORANT DES CHARIOTS A DEUX CHAINES PARALLELES ON CONVERTIT L'APPAREIL EN CONGELATEUR POUR ALIMENTS A BASE DE PATE, LES DENREES ETANT PLACEES DANS DES PLATEAUX. UNE CELLULE ISOLEE THERMIQUEMENT COMPREND UNE TRANSPORTEUSE, AVEC UNE CHAMBRE EN SURPRESSION AU-DESSOUS, DES VENTILATEURS CENTRIFUGES, DES EVAPORATEURS AVEC DISPOSITIF DE DEGIVRAGE, DES GUIDE-CHARIOTS ET DES VENTILATEURS SUPPLEMENTAIRES POUR LA CONGELATION SUR CHARIOT.

Détails

  • Titre original : [In Czech. / En tchèque.]
  • Identifiant de la fiche : 1983-1071
  • Langues : Tchèque
  • Source : Potravin. Chladici Tech. - vol. 12 - n. 5
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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