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CONJUGAISON FROID MECANIQUE-FROID CRYOGENIQUE.

Auteurs : VRINAT G.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR EXAMINE LES ASSOCIATIONS POSSIBLES DES PROCEDES DE CONGELATION-SURGELATION A PRODUCTION DE FROID MECANIQUE ET A PRODUCTION CRYOGENIQUE. APRES AVOIR RAPPELE LES DEFINITIONS ET PRINCIPALES CARACTERISTIQUES DES DEUX FAMILLES DE PROCEDES, L'AUTEUR ANALYSE LES PERFORMANCES D'UN SYSTEME DE CONGELATION (DEBIT, TEMPS DE CONGELATION, TEMPS DE RESIDENCE, CONTENANCE, PUISSANCE FRIGORIFIQUE). IL ETUDIE ENSUITE L'EVOLUTION DANS LE TEMPS DU FLUX DE CHALEUR EXTRAITE D'UN PRODUIT EN COURS DE CONGELATION ET EN DEDUIT LA JUSTIFICATION DES COMBINAISONS POSSIBLES FROID MECANIQUE-FROID CRYOGENIQUE (EN SERIE ET EN PARALLELE). UN EXEMPLE DE CALCUL ILLUSTRE L'APPLICATION. J.R.

Détails

  • Titre original : CONJUGAISON FROID MECANIQUE-FROID CRYOGENIQUE.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2400
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 75 - n. 1
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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