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Document IIF

LES MOYENS MODERNES DE CONGELATION.

MODERN FREEZING FACILITIES.

Auteurs : REMY J.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

L'EXPOSE (PUBLIE EN FRANCAIS DANS LA REV. GEN. FROID, FR., 1985/01, 21-49, BULL. IIF, 85-2397) CONSTITUE UNE MONOGRAPHIE DES APPAREILS DE CONGELATION. APRES QUELQUES RAPPELS SOMMAIRES DE THEORIE SUR LE TEMPS DE CONGELATION, L'AUTEUR PASSE EN REVUE LES PRINCIPAUX PROCEDES ET APPAREILS INDUSTRIELS UTILISES ACTUELLEMENT EN LES CLASSANT D'APRES LEURS CARACTERISTIQUES TECHNOLOGIQUES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 165-174

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : MODERN FREEZING FACILITIES.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1807
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 10 - n. 3
  • Date d'édition : 1987

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