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Conservation des fruits frais: résultats expérimentaux d'un nouveau refroidisseur à air en vue d'améliorer la qualité des produits et de réduire la consommation d'énergie.

Conservazione della frutta fresca: risultati sperimentali di un nuovo aero-refrigerante per il miglioramento della qualità della merce e per la riduzione dei consumi energetici.

Auteurs : FILIPPINI S., MERLO U., LOZZA G.

Type d'article : Article

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 32-37

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Conservazione della frutta fresca: risultati sperimentali di un nuovo aero-refrigerante per il miglioramento della qualità della merce e per la riduzione dei consumi energetici.
  • Identifiant de la fiche : 30013139
  • Langues : Italien
  • Source : Industria & Formazione - vol. 38 - n. 381
  • Date d'édition : 2014

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