Fresh fruit conservation : experimental results of a new air cooler in order to improve the quality of the products and reduce energy efficiency.

Conservazione della frutta fresca: risultati sperimentali di un nuovo aero-refrigerante per il miglioramento della qualità della merce e per la riduzione dei consumi energetici.

Author(s) : FILIPPINI S., MERLO U., LOZZA G.

Type of article: Article

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Format PDF

Pages: 32-37

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  • Original title: Conservazione della frutta fresca: risultati sperimentali di un nuovo aero-refrigerante per il miglioramento della qualità della merce e per la riduzione dei consumi energetici.
  • Record ID : 30013139
  • Languages: Italian
  • Source: Industria & Formazione - vol. 38 - n. 381
  • Publication date: 2014

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