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Document IIF
CONTRIBUTION A L'ETUDE DU FONCTIONNEMENT DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES DANS LES HYPERMARCHES.
Auteurs : GAUTHERIN W.
Résumé
CETTE COMMUNICATION PRESENTE LES RESULTATS DE CAMPAGNESDE MESURE EFFECTUEES DANS PLUSIEURS MAGASINS DE GRANDE SURFACE SITUES DANS DES DEPARTEMENTS OUTRE-MER ET SUR LE TERRITOIRE METROPOLITAIN. LES PERFORMANCES DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES, DES MEUBLES FRIGORIFIQUES ET LES TEMPERATURES DE PRODUITS SONT INDIQUEES EN FONCTION DES CONDITIONS CLIMATIQUES INTERNES DU MAGASIN ET CECI POUR DIFFERENTES PERIODES DE L'ANNEE.
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Détails
- Titre original : CONTRIBUTION A L'ETUDE DU FONCTIONNEMENT DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES DANS LES HYPERMARCHES.
- Identifiant de la fiche : 1992-2368
- Langues : Français
- Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
- Date d'édition : 10/08/1991
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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